大豆を中心にする食事で便秘予防

大豆を中心にする食事で便秘予防

大豆食品を中心にする食事には、食物繊維が豊富なために、便秘予防のために役立ちます。

特におすすめなのは、豆腐の副産物になるおからの部分であり、あらゆる料理で活用すると効果的です。

おからをクッキーに入れて食べたり、ケーキの材料として使う場合には、低カロリーで食物繊維が豊富な食事になります。

枝豆は主菜としても使うようにすれば、便秘予防に必要な栄養が豊富になるだけでなく、タンパク質やイソフラボンの摂取量も増えます。